Descripción
Tarta con una mousse de chocolate leche aromatizado con especias chinas y un cremoso de vainilla de bourbon , un crujiente de chocolate sobre bizcocho financiers de almendra.
Las cinco especias chinas son la mezcla de especias más importante de la cocina china. En su forma más tradicional, se componen de anís estrellado, pimienta de Sichuán, semillas de hinojo, canela y clavo de olor.
